[:en]The best chocolate will depend on the target audience (whether they prefer more bitter or sweeter flavors), the cost of the recipe, the percentage composition of the formula, and the final texture of the brownie (crumbly or fudgy).

To prepare brownies, you can use Cordillera real chocolate ranging from 43% to 70% of cocoa solids, or even lines of compound coatings, such as our semi-dark chocolate-flavored coating.[:es]El mejor chocolate dependerá del público objetivo (si gusta de sabores más amargos o más dulces), del costeo de la fórmula, los porcentajes de participación de la fórmula y la textura final del brownie (miga o melcochudo).

En la preparación de un brownie se pueden usar coberturas reales Cordillera desde el 43% hasta un 70% de cacao e incluso las líneas de coberturas sucedáneas, como la cobertura sabor a chocolate semiamargo Nacional de Chocolates.[:]