[:en]Chocolate can be melted using the double boiler method, always making sure that the water does not boil to prevent the chocolate from caramelizing. In a conventional oven at 60°C, allow the chocolate to melt completely, checking and stirring constantly.[:es]Se puede fundir a baño de maría, siempre cuidando que el agua no hierva para que no se caramelice el chocolate, en un horno convencional a 60°C, dejando que el chocolate se funda por completo, revisando y moviendo constantemente.[:]