[:en]White chocolate turns beige when the product has been exposed to direct light for an extended period of time. Take into account that fats are photosensitive and react by causing a change in the shade of the chocolate coating.

Remember to store the chocolate in its original packaging and in airtight containers to prevent moisture and light from affecting it. As an additional tip, white powder dye can be added to the chocolate at 2% of the total product weight.[:es]El chocolate blanco queda beige cuando el producto ha sido expuesto a luz directa por un tiempo prolongado. Se debe tener en cuenta que las grasas son fotosensibles y reaccionan generando un cambio en la tonalidad de la cobertura.

Recuerde guardar el chocolate en su empaque original y en contenedores herméticos para evitar que la humedad y la exposición a la luz lo afecte.

Como tip extra, se le puede adicionar al chocolate colorante blanco liposoluble (dióxido de titanio) en un 2% sobre el peso total del producto.[:]