Salsa y pasta
Salsa y pasta Los italianos tienden a usar la salsa como decoración por sus colores vivos y texturas, pero la salsa no solo es decorativa, sino también es un perfecto acompañante que le da un toque especial a un plato de pasta y brinda un mundo de posibilidades. Escoge tu salsa según los sabores […]
Aprende a nivelar el picante
Aprende a nivelar el picante Los sabores picantes deben agregarse con cuidado y en pequeñas dosis, ya que, si se añade demasiado, puede llegar a superar los otros sabores de tu plato y puede dejar una sensación insoportable. Si tienes exceso de picante en una preparación, existen diferentes maneras de controlarlo: Los lácteos son […]
Tips para espesar las salsas
Tips para espesar las salsas Las salsas son un acompañante delicioso que no puede faltar en la mayoría de las preparaciones con pasta, pero es importarte que estas tengan la consistencia correcta para que cada bocado sea sedoso y delicioso. Para espesar tu salsa puedes usar harina blanca de trigo, debes cocinarla previamente; esta […]
